الثلاجة تفقد الخضراوات والفواكه قيمتها الغذائية

الثلاجة من أهم الأجهزة المنزلية التي لا يمكن الاستغناء عنها، لأنها تقوم بحفظ الطعام دون إفساده، وهي جزء أساسي من حياة من السيدات وخاصة المرأة العاملة لأنها تستطيع أن تطهو العديد من الأطعمة وتقوم بحفظها فيها.

ولكن هل فكرت سيدات البيت أن هناك بعض الخضراوات والفواكه، التي تفقد قيمتها الغذائية إذا تم وضعها فى الثلاجة؟

واليكم بعض الأطعمة من الخضراوات والفواكه التي تتأثر بشكل سلبي وتفقد قيمتها بعد وضعها في الثلاجة، ومنها:

1- البطاطس، ينصح بوضعها خارج الثلاجة، لأنه عند وضعها فى الثلاجة يتحول النشا فى داخلها إلى سكر، فيتغير طعمها.

2- الخوخ، يفقد قيمته الغذائية حيث أنه يحتوى على نسبة عالية من البوتاسيوم والألياف.

3- البطيخ من أهم فواكه الصيف، والتى يسعى الكثيرون لوضعها فى الثلاجة قبل تناولها، وذلك يرجع إلى طعمها المميز وهى باردة، ولكنها تفقد كل فوائدها مجرد تبريدها.

القدس العربي