“كبد البط” مُهدد في فرنسا

أقدمت السلطات الصحية في فرنسا، على إعدام آلاف من طيور البط، جنوب شرقي البلاد، نهاية الأسبوع الماضي، بسبب موجة جديدة من أنفلونزا الطيور.

وأوضحت صحيفة “ذا تايمز” البريطانية، أن موجة الأنفلونزا التي أدت إلى إعدامات بالآلاف، باتت تهدد إنتاج كبد البط، مع بداية موسمه في فرنسا، فيما بذل المزارعون جهودًا لوقف انتشار الفيروس “إتش5 إن8″، الذي جرى رصده، الشهر الماضي، في مزرعة بمنطقة تارن.

واستعدت فرنسا لإعلان نفسها بلدًا خاليًا من أنفلونزا الطيور، بعدما أدى انتشار المرض، في وقت سابق من 2016، إلى حظر إنتاج كبد البط، لثلاثة أشهر كاملة.

وأثر الوضع على تضرر إنتاج كبد البط، بصورة كبيرة، جراء المرض، إذ تراجع بواقع الربع، فيما ارتفعت أسعاره، جراء نقص المعروض، بـ10 في المئة.

المواطن