يتم اكتشاف بين الحين والآخر جزار أو مطعم يقدم ويبيع لحم حمير أو كلاب للمستهلكين على اعتبار أنه لحم ضأن أو جاموسى، وآخر هذه الحوادث ضبط 5 كلاب مذبوحة ومعبأة بأكياس داخل ثلاجات بيع اللحوم في شبرا.
لذلك يقدم لكم الطبيب البيطري حامد سعادة، علامات تكشف من خلالها أن الذي تشتريه أو تتناوله لحم كلاب.
1- يتميز لحم الكلاب باللون الأحمر الداكن، والقوام الصلب المتماسك، والسطح اللزج.
2- يحتوي لحم الكلاب على القليل من الدهون بين العضلات، وأسفل الجلد.
3- الدهون الموجودة في لحم الكلاب بيضاء اللون مائله للون الأصفر.
4- يتميز لحم الكلاب بأنه يزداد احمرارًا عند غليه بالماء
5- يمكنك القيام باختبار بعد شراء اللحم لمعرفه إذا كانت لحم كلاب، عن طريق تدفئة سكين على النار وقطع شريحة صغيرة، فإذا تغيرت الرائحة وأصبحت كريهة فلا يجب تناولها.
6- تأكد من أن اللحوم التي تشتريها قوامها متماسك لا يسهل قطعه بأظافر اليد.
بوابة العين الاخبارية