المواصفات تحذر من الأطعمة ذات الأحماض الدهنية المتحولة

حذرت الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس، المواطنيين من تناول الأطعمة المستوردة التي تحتوي على أحماض دهنية متحولة من الزيوت النباتية المهدرجة، كالبسكويتات وشرائح البطاطس والشيكولاتة، والبان البدرة والايسكريم وغيرها، في وقت كشفت وزارة الصناعة، عن استيراد (10) الآف طن من الزيوت المختلفة العام الماضي.
وقالت رئيس اللجنة الفنية للزيوت بهئية المواصفات والمقاييس، د. أحلام أحمد الحسين، خلال الورشة المتخصصة التي نظمتها الهيئة بالخرطوم، أمس، إن التجارب العلمية أثبتت أن تناول الأطعمة المحتوية على أحماض دهنية متحولة «مهدرجة» من الزيوت يسبب العديد من الأمراض الخطيرة «سرطانات وكبد وبائي فشل كلوي»، وطالبت في ورقة قدمتها باتخاذ قرارت تحفظ صحة المواطن حتى لو أدى ذلك لايقاف استيراد هذه الأغذية التي أكدت انتشارها بصورة كبيرة شملت حتى أغذية الأطفال.
من جانبه أكد نائب مدير عام المواصفات، عبدالكريم سليمان، إمكانية أن توقف الهيئة إستيراد هذه الأغذية اذا ثبت ضررها بصورة قاطعة كما فعلت بعض الدول، فيما أعلنت ورقة قدمها عضو اللجنة الفنية للزيوت، عدنان الدومة، عدم صدور قانون سوداني يحدد المدى الاقصى للأحماض الدهنية المتحولة، وقال إن الجهد الوحيد في هذا الجانب قامت به هيئة المواصفات بتأكيدها عدم مطابقة المنتجات التي تدخل في مكوناتها الدهون المهدرجة للمواصفات السودانية، مشيراً الى ان الهئية استندت على توصية اللجنة الفنية للزيوت بحظر استخدام الزيوت المهدرجة كالسمن النباتي الذي يستخدم في صناعة المخبوزات.

صحيفة الجريدة