مطاعم تخفي أسراراً مقززة في مطابخها

عندما يذهب الزبون لأي مطعم، فهو يتوقع أن يحصل على وجبة شهية من مكونات طازجة ونظيفة. لكن ما يحدث في كواليس بعض المطاعم من تصرفات مقرفة قد تجعل الكثيرين ربما يفكرون في التوقف عن تناول الطعام خارج المنزل!!

كشف عدد من العاملين السابقين في بعض المطاعم الأمريكية، عما يحدث في تلك المطاعم، والتي ربما تبدو فاخرة أو حتى متوسطة، لكنها في الحقيقة تخفي في مطابخها أسراراً مقززة وتصرفات لتوفير النفقات أو بسبب عدم الكفاءة والأمانة في العمل.

تشاريتي أوهلاند، العاملة في أحد المطاعم بكنساس، تؤكد أنه لا يتم غسل الليمون أبداً في أغلب المطاعم. وفي تعليق لها لموقع “ريدرز دايجيست” الأمريكي قالت: “بما أنني أعمل في أحد المطاعم، فلا أطلب عصير الليمون أبداً.. الكل يلمسه بيده ولا يتم غسله”. وتضيف أوهلاند “نحن فقط نزيل ورقة السعر من فوقه ثم نقطعه ونضعه في الشاي أو أي نوع من المشروبات والعصائر.”، بحسب ما ذكره الموقع المهتم بأخبار اللايف ستايل.

عروض منتهية الصلاحية

أما عن قائمة الطلبات الخاصة وعروض اليوم في المطاعم، فهي مجرد محاولة للتخلص من الأطعمة والمكونات التي اقتربت صلاحيتها من الانتهاء، كما تشير كيثي كينيس، التي عملت في عدد من مطاعم لوس أنجلوس لمدة 10 سنوات. وتوضح كينيس:” طبق شوربة اليوم مثلا الذي يقدمه بعض المطاعم يحتوى على أغلب المكونات القديمة.”

dw