اقتصاد وأعمال
ارتفاع في أسعار الخبائز والحلويات
محمد حسن أحمد إداري بمحلات (شهد للحلويات) قال في حديثه لـ(أرزاق) إن سبب الزيادة هو ارتفاع أسعار الزيت والسمن البلدي والبيض والورق واليانسون والكريمة فقد ارتفع سعر الكيلو للباسطة وبسكويت اليانسون والقرقوش من (20) إلى (24) جنيها
فيما وصل سعر كيلو الكيك من 10 الي 12 والتورتة الوسط من 55 إلى 65 جنيها والصغيرة من 40 إلى 50 والكبيرة من 70 إلى 80 فيما بلغ سعر القطعة من الجاتوه من 2.5 إلى 3 ووصل سعر بسكويت الشاي من إلى 24 جنيها وبلغ سعر الكيلو من الكنافة والبسبوسة 24 جنيها وبلغ سعر الكيلو للبتفور 28 جنيها وبلغ سعر الكيلو للناعم والناعم المعمول بالعجوة 28 جنيها فيما بلغ سعر ربع بسكويت الزنجبيل 14 جنيها.
الزبائن من كل الطبقات والطبقة الوسطى من أكثر الزبائن بالرغم من أنها تعد من الكماليات وفي المناسبات كالزواج والعقد تقبل الأسر على شرائها جاهزة والسبب يرجع إلى عدم وجود زمن لعمل هذه الأشياء إضافة إلى أن أغلب الأسر تقضي جل وقتها في العمل لتوفير لقمة العيش في هذا الذمن الصعب وأيضا يزداد الإقبال في موسم عودة الحجاج ويكثر الطلب على الخبائز وفي مواسم الأعياد أيضا ومن المناسبات الجديدة التي أصبح فيها الإقبال كبيرا عيد الأم والذي تطلب فيه الخبائز والتورتات ويزيد كذلك الطلب على التورتات في أعياد رأس السنة كما أصبحت تقدم هدية بين الصديقات. وأضاف: في فصل الصيف يكثر الإقبال على الآيسكريم أما في فصل الشتاء فيكثر الإقبال على الباسطة..
وسألت محمد حسن عن الإقبال بعد الزيادة هل لها تأثيرها فقال: كلما زاد السعر قل الطلب، والناس تعودت على الغلاء ولكن الإقبال يكون تبعا لجودة المنتج حتى اذا ارتفع السعر.
صحيفة اليوم التالي
أ.ع
