الوجبات السريعة خطر على ذكاء الأطفال

كشفت دراسة أميركية أن الأطفال الذين يقبلون بكثرة على تناول الوجبات السريعة أظهروا مستوى ذكاء أدنى من المعدل، وذلك بسبب تعرضهم لمادة “الفتالات” الكيماوية، والتي تدخل في صناعة علب السندويتشات وأدوات تغليفها.

وأوضحت الدراسة التي أجريت بجامعة جورج واشنطن، أن من يستهلكون الوجبات السريعة ترتفع المادة الكيماوية في أجسادهم بـ40 في المائة، مقارنة مع من لا يقربونها.

وقال آمي زوتا، وهو أستاذ مساعد شارك في الدراسة، إن مادة “الفتالات الكيماوية تتسبب بعدد من الأمراض الخطيرة لدى الأطفال والبالغين، على حد سواء.

وكانت دراسة أميركية قد أظهرت أن مادة الفتالات الملينة للبلاستيك والتي قد تتواجد أيضاً في ألعاب الأطفال قد تجعل الأطفال الذكور أكثر أنوثة ما قد يهددهم بمواجهة مشاكل تناسلية في المستقبل، إذ أن هذه المادة تعيق عمل الهرمونات الذكورية مثل الأندروجين وقد تغير نمو الدماغ الذكري.

كما أشار فريق علمي إلى أن الدراسة اعتمدت عينة من 8877 مشاركاً، أجابوا على أسئلة مفصلة عما أكلوه خلال الـ24 ساعة الماضية، كما قدموا عينات من بولهم بغرض إخضاعها للتحليل. ووجدت الدراسة أن من أكلوا الوجبات السريعة كان منسوب المادة الكيماوية أعلى عندهم، قياساً بالباقي.

شبكة الشروق