طب وصحة
مواد مضافة في (الساندوتشات) و (الدكوة) تسبب في سقوط الأجنة والفشل الكلوي
وقدم الخبير د. موسي علي احمد خلال احتفال الجمعية السودانية لحماية المستهلك بـ(يوم المستهلك العالمي ) أمس ورقة عن واقع الرقابة الغذائية بالسودان ، بين فيها ان تعدد الجهات الرقابية يعوق أعمال الرقابة ووصف القوانين والتشريعات بالضعيفة والقديمة ، وأوضح إن الرقابة بالسودان متأخرة جداً مقارنة بدول شرق المتوسط وبعض الدول الإفريقية .
وكشف د. موسي عن ظهور أنواع عديدة من الملوثات في مضافات الأغذية التي تصل لـ(150) مضافاً بعضها غير مسموح باستخدامه ، وتحدث مخاطر كبيرة علي الصحة منها بكتريا (الكلوسترين) التي توجد في الأطعمة الجاهزة (السندوتشات) وتودي الي الإصابة بالفشل الكلوي وسقوط الأجنة ، وبكتريا (الفلاتوكسين) وتتواجد في الدكوة وتسبب في سرطان الكبد والتأثير علي وظائفها .
وطالب الحاضرين بضرورة إنشاء هيئة رقابية موحده تنسق أمر الرقابة وسن التشريعات الي جانب المطالبة بإنشاء مختبرات حديثة مجهزة وتأهيل الكوادر. صحيفة حكايات
