استشاري تغذية يفجر مفاجأة حول مادة تسبب مرض خطير وقاتل في البطاطس المقلية!

حذر رئيس الجمعية السعودية للتغذية السريرية والمجموعة السعودية للتغذية الانبوبية، استشاري التغذية الإكلينيكية عبدالعزيز العثمان، من وجود مسرطنة في البطاطس المقلية.
وقال ” العثمان” خلال مقطع فيديو أن مادة ” الاكليرميد المسرطنة ” موجوده عشرات المرات في البطاطس المقلية. ودعا إلى عدم الإفراط في تناول البطاطس المقلية.
وأضاف ” العثمان” أن العديد من منظمات الصحة العالمية قد حذرت من تناول البطاطس المقلية كوجبة سريعة.

صحيفة المرصد