مخترعة الحلومر!

اقترب شهر رمضان المعظم في السودان بمشروب الحل مر وقد أهداني الصديق الأستاذ المحامي بشري حسبو المستشار القانوني لشركة اليوم هذه المعلومة الهامة حول مخترعة مشروب الإبري .. وتقول المعلومة : ( المرأة التي صنعت الحلو مر “اخترعته” اسمها إمنه عبد الرازق الفحل من بربر عام 1860 وكان ذلك بالصدفة حيث كان لها ذرة في جوال في مخزنها ووصلته مياه الأمطار من خلال سقف المنزل واكتشفت ذلك بعد أن بدأ في النمو “الزريعة” وعندما طحنته وعاسته كان طعمه حلواً فبدأت تضيف عليه بعض المواد ” بهارات وغيرها” ألي أن وصلت لخلطة الحلو مر ، هذه المعلومة موجودة في دار الوثائق السودانية .

صحيفة الدار