وجباتنا الشعبية على لسان صيني خبير.. مذاقها رائع

تمتاز العلاقات السودانية الصينية بأواصر ترابط كبيره وينتشر آلاف الصينيين في مختلف ولايات البلاد ويعملون في مجالات مختلفة، مما جعلهم يدخلون في صداقات وروابط وسط المجتمع السوداني، ولم يعد غريبا أن يلفت نظر أحد وجود الصينيين واستمتاعهم بالتفاصيل السودانية من أكلات ووجبات وأسلوب حياة، ورغم الفارق الزمني والمكاني بين البلدين إلا أن الصينيين تمكنوا من الاندماج في الحياة السودانية وصاروا يعيشون تفاصيلها بصورة طيبة.
ذات إفطار رمضاني التقيت بـ(جاو آي) سيدة من الصين الشعبية تغوص في صحن العصيدة السوداني وتستمتع بالإفطار الرمضاني في حديقة صالة بركة الملوك، جاو التي شرفت إفطار اتحاد حلفا السكوت المحس الذي شرفه والي الخرطوم الفريق أول ركن عبد الرحيم محمد حسين الأسبوع الماضي عبرت عن سعادتها بالإفطار والأجواء الرمضانية في البلاد وأكدت عشقها للوجبات السوانية المختلفة وتقول إنها قد تحولت إلى امرأة سودانية بالكامل، وتعمل جاو آي رئيس مجلس إدارة شركة اوزان العالمية من ضمنها مستشفى شان آي الصينية وزوجها يشغل منصب المدير العام.

قدمت إلى السودان منذ العام 2006م أسست شركة لها مناشط متعددة تتمثل فى التعدين والزراعة والأدوية، وأسس المستشفى 2010م به أقسام باطنية ومخ وأعصاب وجراحة ومسالك بولية الوخز بالإبر، ويعد امتدادا للعلاقات الصينية السودانية القوية والمتوطده والتي ظلت تزدهر أكثر فأكثر في مختلف المجالات والمستويات السياسية والاقتصادية وغيرها من أوجه التعاون بين البلدين.
جاو تقول: “هناك تشابه كبير في العادات والتقاليد بين الصين والسودان خاصة الديانة التي تتبع لهما وإن المسلمين السودانيين يدعون إلى التسامح ومساعدة الغير وأن يكون الناس دائما يدا واحدة وهذه الصفة موجودة عند السودانيين ونحن نشجعها، وأصبحنا أقرب للسودانيين حتى الوجبات نجدها أطعم من الوجبات الصينية”.

وعن المستشفى تقول جاو إنه يعد جهة خدمية تدعم العلاقة بين الدولتين وتقديم الخدمات للمواطن السودانى، وتشير إلى أن من بين الأشياء التي اثارت انتباهها في السودان روح التكافل الموجودة بين السودانيين والهبة لمساعدة المحتاج وتقديم الدعم المادي والمعنوي لكل من يواجه بمشكله أو ظرف مشيرة إلى أن صفة الشهامة ليست موجوده عند كل الشعوب.
وتقول جاو إنها تحب تناول العصيدة بالتقلية والقراصة بالدمعة، وأضافت: عندما أذهب إلى الأسواق أجد المعاملة الطيبة وعلاقتنا مع السودان قوية منذ الاستقلال وهو أكثر الدول علاقتنا لم تهتز بالعكس دائما قوية، لافتة إلى أن السودان تطور كثيرا في المجال الصحي والمستشفى يعد اضافة لتوطين العلاج بالداخل مثل العمليات التى يصعب عملها أو ذات التكاليف العالية.

صحيفة اليوم التالي