«نوى المشمش سام.. وبذر الأفوكادو يسبب الوفاة».. فواكه لا يجب تناول بذورها

ليست كل البذور أو أجزاء النبات ملائمة لصنع عصائر السموذي، رغم وجود الكثير من الوصفات المتداولة عبر الإنترنت، والتي تدعو إلى طحن نوى الفاكهة أو سيقان الكرز. ويقول المركز الألماني لحماية المستهلك في نورث راين وستفاليا إن بعض أجزاء النبات تحتوي على مكونات خطيرة.نوى الفاكهة: يزعم الكثيرون أن نوى الفاكهة غني بالفيتامينات، ويساعد في الوقاية من السرطان، إلا أن نوى المشمش والكرز- حتى اللوز المر- يحتوي على مواد تختلط خلال عملية الهضم وتخلق غاز السيانيد، وفي الجرعات العالية يسبب تسمما حادا، ومن بين الأعراض التشنجات والقيء.

نوى الأفوكادو: يبدو مختلفا قليلا، ولكن بعض الوصفات توصي بطحنه وتناوله مع الفاكهة، غير أن الكثيرين يزعمون أن هناك أدلة قليلة تفيد بأن تناول نوى الأفوكادو يقوي الجهاز المناعي أو يمنع الالتهابات، ومن المعروف أيضا أن نوى الأفوكادو يحتوي على البيرسين، وهو مادة سامة قد تسبب الوفاة، ويقول المعهد الألماني لتقييم المخاطر إنه لم يتم تقييم ما إذا كان غير ضار للإنسان أم لا على نحو ملائم.

سيقان الكرز: يُقال إن مادة التانين الموجودة في سيقان الكرز تساعد في تخفيف المخاط والسعال الشديد، ويزعم البعض أيضا أنه يساعد في تخفيف الوزن، ولكن للأسف أنه لا يساعد على ذلك إلا لكونه مدرا للبول، وبالنسبة للأشخاص المهتمين بشراء سيقان الكرز، يفضل شراؤها من الصيدليات، فإذا جمع المرء السيقان بنفسه، فهناك خطر ألا يكون العفن أو الفطريات التي نمت على الجذع قد جفت بالكامل.

المصري اليوم