الولاية الشمالية تعمم تجربة محصول الارز الهوائى بعدد من المشاريع

كما درسنا في كلية الزراعة بجامعة الخرطوم فإن الولاية الشمالية تتمتع بأفضل مناخ لزراعة القمح وعلى هذا الأساس علي الحكومة “وزارة الزراعة الولائية والمركزية التركيز على توطين زراعة القمح في الولاية الشمالية وبعض مناطق ولاية نهر النيل ويمكن بسهولة وبتكلفة قليلة تحقيق الإكتفاء الذاتي من هذه السلعة الإستراتيجية “ويمكن ايضا تنشيط البحوث التى قطع شوطا بعيدا في عملية خلط الذرة البيضاء بالقمح لإنتاج الخبر وعدم الإلتفات إلى المعوقين لهذا المشروع من المنتفعين من أصحاب شركات ومطاحن الغلال “مركز أبحاث الأغذية بشمبات ومنذ السبعينات والثمانينات لديهم أبحاث ممتازة ومجربة على إنتاج هذا النوع من الخبز ولديهم عينات كانت ترسل لفنادق خمسة نجوم فلماذا لا تعمم التجربة على نطاق واسع خاصة في المدن الكبيرة .