الأمين العام لاتحاد المخابز يكشف عن توقف “80%” من المخابز الآلية
2014/11/08
[JUSTIFY]كشف المهندس بدر الدين محمد أحمد الجلال، الأمين العام لاتحاد المخابز، أن استهلاك السودان من القمح يصل لـــ(2.500.000) ألف طن، مشيراً إلى ارتفاع أسعار الحبوب عالمياً، وقال إن سعر طن الذرة والقمح المحلي أعلى من سعر المستورد منهما، مؤكداً تضرر الدولة من دعم القمح المستورد، موضحاً أنه في السابق كانت تصاديق المخابز تصدر عبر وزارة الصناعة والتجارة وإدارة تخطيط المدن وبذا تحل كل الاختناقات في صناعة الخبز. وأكد بدر الدين خلال ورقة أعدها تلقتها (اليوم التالي) أن أكثر من (80%) من المخابز الآلية معطلة بسبب انتشار معلومة مغلوطة من قبل الرسميين بأن المخبز الآلي يستخدم في إنتاجه موادا ضارة بصحة الإنسان “برومات البوتاسيوم” وأن الحل في الخبز التقليدي، مشيراً إلى أن الغريب أنه عند الفحص والمحاكمات التي تمت في فترة سابقة فإن جملة القضايا التي وجهت (16 حالة) لم تكن من ضمنها أي تهمة موجهة لمخبز آلي. وكشف عن وجود (23.000) إلى (26.000) الاستهلاك الكلي لدقيق (الخبز فقط) في ولاية الخرطوم بجانب المخابز العاملة في إنتاج الخبز التي بلغت (2.862) ألف مخبز
