الفاشر تؤكد انتظام حصص الدقيق إلى المخابز

أكدت محلية الفاشر انتظام انسياب الدقيق المدعوم الي مخابز المحلية يوميا عبر آلية توزيع الدقيق بالمحلية للمخابز البالغ عددها (٢١٦) مخبزا بداخل المدينة و(٣٦) منها بمعسكري أبو شوك والسلام و(٩) مخابز بمعسكر زمزم إلى جانب الصرف الاسبوعي لمخابز وحدة ريفي الفاشر البالغ عددها (٣٧) مخبزا.
وأوضح المدير التنفيذي لمحلية الفاشر عبد الرحيم محمد أحمداي في تصريح لـ(سونا) أن آلية توزيع الدقيق التي تضم ممثلين لوزارة المالية محلية الفاشر وجهاز الامن والاستخبارات العسكرية واتحاد المخابز والمواصفات والمقاييس والنقل والبترول، أوضح أن الآلية تقوم بتوزيع ١٤٠٠ جوال دقيق يوميا لمخابز مدينة الفاشر بسعر الجوال سبعمائة خمسة وستين جنيها ويتم التوزيع بنسب متفاوتة ووفقا للمعايير المتعلقة بالمقدرة الانتاجية لكل مخبز والكثافة السكانية الى جانب عدد المخابز بالموقع الواحد والذي يتم تحديده من قبل اتحاد المخابز، مشيرا الى ان الآلية تقوم بحملات إشرافية ورقابية على المخابز بغرض الاطمئنان على انتظام العمل وتوفير الخبز للمواطنين وعدم استخدام الدقيق المدعوم لأي أغراض أخرى بجانب متابعة مدى التزام المخابز بالمواصفات والمقاييس الخاصة بالمنتج والتي من بينها أن لا تقل زنة قطعة الخبز عن الـ (٥٥) جراما وأن تباع بسعر جنيه ونصف فقط من المخابز وكافة المحال التجارية.

وأشار أحمداي إلى أن محليته كانت قد أصدرت أمرا محليا بشأن تعرفة وأوزان الخبز والعقوبات المترتبة على عدم الالتزام بها، وجدد أحمداي تأكيده باستمرار توزيع الدقيق المدعوم يوميا للمخابز عدا حصة الجمعة التي قال إنها تصرف في يوم الخميس من كل أسبوع.

وكشف المدير التنفيذي لمحلية الفاشر أن هنالك جهودا مقدرة تبذلها حكومة الولاية لزيادة حصة الولاية وبالتالي المحلية من الدقيق المدعوم من الأصناف ذات الجودة العالية، فضلا عن المعالجات التي تمت لزيادة حصص المخابز ذات الانتاج العالي، متزامنا مع استئناف العام الدراسي بالمراحل التعليمية المختلفة.

ودعا المدير التنفيذي لمحلية الفاشر المواطنيين عامة والشباب علي وجه الخصوص بالأحياء المختلفة والمعسكرات والارياف إلى التعاون مع المحلية والاسهام في العمل الرقابي والابلاغ عن أي مخالفات تتعلق بسعر الخبز وجودته ووفرته بجانب المخالفات الصحية ايضا وذلك عبر رقم الهاتف: (٠١٢١٨٣٦٤٧٠).
من جانبه اكد رئيس اتحاد المخابز بالولاية عبد الرحمن يوسف سعد الدين استقرار العمل بالمخابز بفضل الجهود التي بذلت على كافة المستويات الحكومية والقطاع الخاص وذلك بتوفير مدخلات الانتاج وتطوير العمل عبر الشركات مع الجهات المختلفة، مضيفا بأن الولاية تشهد اليوم الاحتفال الذي تشرفه حكومة الولاية لتدشين مدخلات الانتاج للمخابز عبر التمويل الاصغر وبشراكة ذكية بين شركة “إرادة” واتحاد المخابز بالولاية ويتم من خلال تلك الشراكة توفيرمعدات العمل ووسائل للنقل و كميات من الدقيق قدره بأكثر من عشرة آلاف وستمائة جوال لتسهم في زيادة الانتاج وتحقيق الجودة وذلك من خلال استخدام الآليات المتطورة التي سبق استخدامها من خلال الشراكات السابقة للاتحاد والتي حظي بها (١٨٠) مخبزا، مضيفا بأن المخابز التي استهدفت خلال وثبة اليوم سوف تكون إضافة حقيقية لزيادة انتاج الخبز وتوفيره.

وأكد رئيس اتحاد المخابز عدم وجود أي أزمة في مجال إنتاج وتوزيع الخبز، موضحا ان الآلية تقوم بتوزيع الدقيق المدعوم للمخابز يوميا بكميات تتراوح ما بين (١٨) جوالا للمخبز الواحد وما دون، مبينا ان جوال الدقيق الواحد ينتج ألفا ومائة وخمسين قطعة من الخبز في المخابز التي تستخدم العجانات الكبيرة، فيما تنتج المخابز التي تستخدم العجانات الصغيرة ألفا ومائة قطعة قائلا بان تلك الكميات تلبي حوجة مواطني الولاية بالاضافة الى الإنتاج العالي للمخابز الآلية العاملة بحاضرة الولاية.

وعزا سعد الدين وجود الصفوف ببعض المخابز الى التغيير الذي صاحب ثقافة المواطنين ورغبتهم في الحصول على الخبز الساخن بجانب تزامن الازدحام بالمخابز مع عودة المواطنين من مواقع العمل في وقت واحد.

وأقر سعد الدين بوجود أنواع غير جيدة من الدقيق تؤثر في حجم وشكل المنتج، مشيرا الى انهم يعملون مع مختلف جهات الاختصاص لمعالجة هذا الامر.

سونا