تلف طعام بإحدى صالات الأفراح بالخرطوم وصدمة وسط الضيوف بعد رؤيته

طبعا هذا متوقع مائة بالمائة حيث في كثير. من الصالات يأتي الأكل بارد وغير ساخن وربما كان مطبوخا في البيوت او في شركات او مؤسسات توريد الأغذية catering منذ الصباح ولا يوجد سخانات في الصالات
مهم جدا بمراجعة القواتين الخاصة بجودة تقديم وجبات الاعراس وطبقا لمعايير HASB ومن ثم توفر الآتي
1.إذا وجد مطبخ داخل الصالة يحب مراعاة كل ما يتصل بمؤشرات جودة الطعام وتقديمه ساخن وفي سخانات Ovens.
2.إذا الطعام مقدم من شركة توريد أغذية Catering لا بد من الحصول على شهادة صلاحية من وزارة الصحة قسم صحة الاطعمة وان يخرج الطعام بسيارات نقل تحتوي على سخانات تسلم لصالة ان كان خدمة تقديم الطعام على الصالة على ان توضع في السخانات الثابتة ثم المتحركة
مع تسليم شهادة الصلاحية لادارة الصالة.
لا بد من تفعيل القوانين الخاصة بذلك.