3 علامات تكشف فساد اللحم وعدم صلاحيته للأكل

أوضحت الهيئة العامة للغذاء والدواء، العلامات التي تؤكد فساد اللحوم وعدم صلاحيتها للأكل.

وأشارت إلى بعض العلامات التي يمكن ملاحظتها بسهولة، أبرزها تغير الرائحة بسبب تكوّن بعض الغازات الناتجة عن تواجد البكتيريا، وتغير في اللون بتحوله من الأحمر المائل للوردي إلى الداكن، أو الرَّمَادي، أو الأصفر.

وأبانت أنه يمكن أيضاً ملاحظة عدم صلاحية اللحوم للأكل من خلال الملمس، خاصة أن اللحم السليم يكون أملسَ وناعماً، في حين ملمس اللحم الفاسد يصبح لزجاً بسبب تكاثر البكتيريا على السطح

أخبار ٢٤