منوعات
بالصور .. محل أقاشي بالخرطوم يلفت الأنظار ويجذب الزبائن بعرضه الجميل
صاحب محل أقاشي ود الفكي بشارع الستين قال للنيلين إن زبائنه يحبون الأجواء الطبيعية في تجهيز وتناول الأكل ولا يميلون للصالات المغلقة، ومنهم من يقف حول دائرته المميزة ويتناول طبق الأقاشي الشهي بقربها، وعلق ضاحكاً : ( البرد خلّاهم يقيفو جمب النار).
وتنتشر في الخرطوم العديد من المطاعم السياحية والشعبية، تعرض كافة أصناف الأطباق المحلية والعالمية، في ظل انفتاح السودان على العالم الخارجي، وتواجد الكثير من الجنسيات الأجنبية بغرض العمل أو الدراسة أو السياحة، وبعض هذه المطاعم أصبحت تكتب اسمائها بلغات أكثر الجنسيات إقامة بالخرطوم مثل الصينية، الأردو، الإثيوبية، بجانب العربية والإنجليزية.
معتصم السر النيلين
جميل لو كل زول بهتم ب منظر البضاعة والعرض والمحل ، والنضافة وكل تفاصيل الاشياء …اتقان العمل مهم
[COLOR=#0015FF]لقيتها يا ود الفكي[/COLOR]
“الأقاشي هو أحد الأطباق الشعبية السودانية، يعده أبناء غرب السودان دون غيرهم. يتكون الأقاشي من اللحم خالي العظم، والذي يتم طحنه طحناً خفيفاً ليصبح أشبه بريش الضأن (الكوستوليتا)، ثم يتم تتبيله ببعض البهارات مثل الزنجبيل والفلفل والقرفة المخلوطة بالفول السوداني المطحون (الدكوة)، مع بعض الخبز الجاف المطحون (البوكسمات) من أجل تثبيت اللحم في أسياخ الشواء، ثم يوضع على نار متوسطة تقلب الأسياخ حتى تستوي, وتقدم على شكل طلبات أو سندوتشات مع البصل والليمون والشطة.”
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
الفكره ماخوذه من كردفان خاصة النهود والابيض.
فى مدينة ربك وكوستى توجود هذه الطريقه من كم سنه ياداب وصلتكم ههههههههه صباح الخيرعليكم
بس أوعا تكون لحمة حمير