سياحة منتديات دردشات سودانيات صحة أطفال فنون النيلين
إتصلوا بنا خدمات أسواق أعمال مكتبات وظائف ثقافة وفنون منوعات

الصفحة الرئيسية

عالم الطفولة
مطبخ نسائيات
جمال المرأة
الحمل ما ليه وما عليه
شئون زوجية
مواقع نسائية
مكتبة نسائيات
نافذة خاصة

 

جميلات العرب

نادي الاطفال


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

   

المخـــللات

 مخلل الليمون

 

مخلل الخضار المسلوق

 

مخلل الليمون

المقادير

كيلو من الليمون
- فلفل احمر - ثوم - خل - زيت
- قليل من العصفر - حبة البركة - بهار
- ملح حسب الذوق

الطريقة

. اغسلي الليمون جيدا واقطعيه الى اربع قطع بحيث تبقى مرتبطه مع بعضها من الأسفل .
. دّ قي الفلفل والثوم والعصفر والبهار وحبة البركة واخلطيهم .
. احشي الليمون جيدا بالخليط ورصية بالبرطمان ثم اقلبي البرطمان على مصفاة حتى يتنزل البهار والخلاصة من الليمون ثم ارفعيه وصبي الخل على الليمون مع الخلاصة .
. غطيه بمقدار كوب من الزيت ثم اتركيه بالشمس لمدة اسبوع قبل تقديمه

 مخلل الخضار المسلوقة

مقادير الخضار :
 حبة جزر "يفرم قطع متوسطة طويلة "
 حبة كوسة "تفرم بدون تقشير قطع متوسطة"
فاصولياء خضراء بكمية مناسبة لكمية الجزر والكوسا "تفرم بانحراف صغيرة"
ذرة ، قرنبيط يفكك ، زهرات صغيرة .
ملاحظة : لابد أن يكون في تجانس بين حجم الخضار وكميتها علشان يكون شكلها حلو
.

طريقة سلق الخضار

تسلق لمدة خمس دقايق فقط ، ثم تصفى جيداً وتغسل بالماء البارد لإيقاف غليانها

مقادير الصوص
4 ملاعق أمبة
1 ملعقة خردل ، 2 ملعقة خل أسود
ا ملعقة هرد "كركم" ، ا ملعقة حبة سوداء ، ا ملعقة ملح
ربع كأسة ليمون "عصير" ، ثلاثة أرباع كأسة زيت زيتون

نمزج مكونات الصوص مع بعض ونضيف عليها الخضار المسلوقة ونوزعها بعلب بلاستيك ..
 

مشروبات بارده



 

عصير قمر الدين
عصير المانجو
عصير الكركدي

عصير الشكولاته البارد

عصير الاناناس وجوز الهند
عصير الموز والبرتقال بالفراوله
عصير الجزر المسلوق
عصير التفاح بالزبادي

عصير الليمون بالنعانع

 مشروبات ساخنة

قهوة اللوز

كابتشينو

شكولاته حار

اللحــــــوم

      ضــان   
 بقري  
ارانـــب  
الدجــاج  
الســمك  
 
المخــللات
المقبلات
شوربات
معجنات

طباق الحلو

  فـاكه   

حلوى شرقية  

حلوى غربيه  

 وجبات الأطفال

النظام الغذائي للأطفال

وصفات للأطفال

 

 الضيافة وتناول الطعام

لعلاج بالخضروات والفواكه

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

©جميع الحقوق الطبع والنشر محفوظة لموقع النيلين 2001
Copyright © 2001 alnilin. All rights reserved